お弁当としてもいいのですが、どかっと作って、メインのおかずに。
やわらかいなぁ。
卵も2度づけ、3度づけでふわふわになりますよ。
【レシピ】
| 材料（３～４人分） | |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 粗塩 | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
作り方（25分）
- 鶏むね肉を５～７ミリぐらいに切り、塩、粗挽きこしょうを裏表たっぷりかける。
- フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブオイルを引く。 １の肉に、薄力粉、溶いた卵をつけ、フライパンに入れ、裏表焼き色がつくまでしっかり焼く。卵が余っていれば、焼いている肉をもう一度卵につけて焼き直す。好みでケチャップをつけて食べる。
アト辛おとな味：
・マスタード
子手伝い：
・小麦粉つけて、卵つけて
鶏むね肉は家計にも優しく、子どもにも人気。
みんなで取り合ってあっという間になくなりますよ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
