子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌
牛乳パックで野菜を育てよう
子どもと楽しむミニ菜園！
ポカポカ陽気の春は、ベランダなどで野菜づくりを始めるのにぴったり。水やりを通して葉の成長ぶりを観察したり、できた野菜を味わったり……。子ども目線で楽しむ野菜づくりのポイントを、園芸家の深町貴子さんに教えていただきました。
My プランターも野菜も手作り 自分で育てるから収穫が楽しみ
草花が育つ様子を観察することは、子どもにとって自然の生命力を知る機会になります。親子で野菜づくりに取り組んでみてはいかがでしょう。
ラディッシュの和名は「二十日大根」で、約1カ月と短期間で育つのが特徴。育てやすいので初心者にもおすすめです。途中で間引いた葉は、お味噌汁やおひたしなどに。土の上に、赤い根の丸みが見えてきたら、そろそろ収穫のサインです。
「まんまるになったね。もう食べれるよ」「どんな味かな？」と根本から引き抜いて、採れたてを一緒に食べてみましょう。意外にも、収穫したては甘みがあり、ママもきっと新発見の味。
他に、葉がどんどん育つベビーリーフが、何度も収穫できておすすめです。ママと一緒に楽しむ家庭菜園は、子どもを野菜好きにしてくれることでしょう。
□作り方
牛乳パックの側面一面、縁から1cm内側をカッターでカットして開口部を作る。他の三面にカッティングシートを貼る（色画用紙や子どもの描いた絵などを貼るかホチキス留めでも可）。
市販のシールでパックを飾る（色紙を貼っても可）。
底から1cm上に８～10個の排水用穴をあけて土を入れる。
霧吹きを使い、穴から水が出るまで充分に与える。
土を上から１cm程度まで入れる。土の中央に指で溝を作り、8～10mm間隔で種をまく。
種の上に少しずつ土をかぶせる。
手の甲で土の表面を軽く抑え、霧吹きの水で湿らせる。
●芽が出るまでは、20℃以上の室内（窓辺）に置いて、土が湿った状態をキープ。
●芽が出たら、戸外(気温15℃以上)に出して太陽光に当てる。
●水やりは表面の土が乾いたら、排水用穴から出るまで与える。
●葉が重なったら、元気な葉を残して間引き、最終的に3～4ｃｍ間隔にする。
 ●軸の赤い部分が土から出てきたら、周りから土を寄せて株元を見えなくする。 |
 ●赤い部分が土の上に盛り上がリ、直径２～３cmに膨らんだら収穫を。 |
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撮影／福田依子 取材・文／中野洋子
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