しらす粥のにんじんあんかけ、他

ルーア　さん からのコメント
オクラは程よいねばりがある為、食べにくい食材と組み合わせるとのどごしも良くなり、食べ易そうです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜しらす粥のにんじんあんかけ＞

1. しらす干しを熱湯にしばらくつけて塩抜きし、水気をきってスプーンの背でつぶす。
2. ７倍粥と1を混ぜる。
3. 柔らかく茹でた人参をみじん切りし、水溶き片栗粉を加えたら電子レンジで加熱してとろみをつける。
4. ３を２のしらす粥にかける。

※しらす干しは塩分が濃いため、よく塩抜きした方が良い。

＜キャベツとオクラのあえもの＞

1. オクラはうぶ毛をこすり取って、へたと種を取り除いたら柔らかく茹でてみじん切りにする。
2. キャベツは柔らかく茹で、みじん切りにする。
3. １と２を混ぜる。

※キャベツは内側の葉が柔らかいので、なるべく内側を選ぶ。