野菜スープ粥ほか

あんず　さん からのコメント
離乳食をはじめて1ヶ月経ち、少しずつ食べられる食材も増えてきたので、彩りがよい組み合わせになるように心がけています。彩りのよい食事は栄養バランスもよいそうです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜野菜スープ粥＞

1. 10倍粥※に野菜スープを加えてよく混ぜる。
2. 野菜スープは、タマネギ、じゃがいも、にんじん、きゃべつ、蕪など数種類の野菜と出汁昆布を水から火にかけコトコト煮る。スープは製氷皿で小分けにして冷凍保存。
3. 野菜もすり潰し（裏ごしし）て離乳食に利用。

※10倍粥の作り方はこちら

＜トマト＞

1. ヘタをとり、ヘタの反対側に十字に切り込みを入れる。
2. 沸騰したお湯にいれ皮がめくれてきたら、冷水にひきあげて皮を剥く。
3. 裏ごしをして、種を取り除く。
4. 水分が多くて食べ辛いようだったら、水溶き片栗粉を加えトロトロにする。

＜ブロッコリーポテト＞

1. じゃがいもは柔らかく茹でて熱いうちにすり潰し、茹で汁を加えて滑らかにする。 ブロッコリーは柔らかく茹でて穂先の部分をすり潰し、茹で汁を加えて滑らかにする。
2. １のじゃがいもとブロッコリーに野菜スープを加えてよく混ぜ合わせる。

※初期は一回に食べる量がとても少ないので、数日分をまとめて作って、シリコンカップや製氷皿に一回分ごとに小分けにして冷凍保存すると便利です。
食べるときに、レンジで加熱解凍します。