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ブロッコリーの上手な洗い方？
投稿者： ヨーゼフ 　　 34歳 女性
2008/07/08 17:48

ブロッコリーってきれいに洗ったつもりでも、茹でると茹で汁（お湯）の上に小さなアブラムシが浮いてくることがありませんか？
今日は離乳食に使おうと思ったのですが、アブラムシがあくの中に浮いているのを見つけてしまい、断念しました。問題のブロッコリーは再度取り出して洗いなおしてお湯をかえて茹でなおしました。
小房に切り分けて、流水で良く洗ってるつもりなのですが、みなさんのところではどんな風にしていますか？それから、どうしても気になるので、できれば教えてください。アブラムシが茹で汁に浮いてきたことなんてありますか？へんな質問でごめんなさい。
ブロッコリー
投稿者： かんみかん 　　 35歳 女性
2008/07/09 11:57

私も以前、産直の店で購入したブロッコリーに虫がたくさんいて、あまりにも気持ち悪すぎたので、捨てちゃおうかと思いましたが、虫がついているという事は、きっと農薬の少ない美味しいブロッコリーだという証拠！！

ブロッコリーは茹でる前に、流水で洗うのではなく、塩水にしばらく漬けておくと虫が浮いてくるそうですよ〜♪
とっても勉強になりました
投稿者： ヨーゼフ 　　 34歳 女性
2008/07/11 07:30

かんみかんさん、ありがとうございます。
塩水につけるんですね。びっくりです。ちょっと感動しました。
ありがとうございます。
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