フライドポテトに、焼きたらこクリームディップ
おもわず、おっ！
っと、嬉しくなるディップ。
しかも、フライドポテトにつけて食べます。
パーティー用。
揚げたらなくなるフライドポテトにちょっとひと工夫。
みんなで食べるホームパーティーは、やっぱり楽しい。
もっと、もっと、もっと、ファミリーホームパーティーの機会が増えますように。
【レシピ】
| 材料 | |
| たらこ |
２はら
|
| サワークリーム | 90ml |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| じゃがいも | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | １個 |
作り方
- たらこをグリルで焼いてほぐし、常温で柔らかくなったサワークリームと混ぜてこしょうをふってディップをつくる。
- 揚げ油（鍋底３～４センチぐらい）に火をかけて180度の温度で、くし型切りにしたじゃがいもを素揚げ。
- 好みで塩、こしょう、およびレモン、ディップをつけて食べる。
あと辛大人味：
・タバスコいれたり
子手伝い：
・たらこほぐして、クリームと和える
ポテトじゃなくても、クラッカー系でもOK。
おしゃべりを楽しむ、お酒を楽しむわいわいがやがやのホームパーティーには、この手の一品は欠かせません。
子ども受けもいいしね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
