なんか、呪文のようですが……
パパ料理のヒントは、居酒屋さんに転がっています。
あっ、これ家でも作ってみたいな。
とか。
これも確か、どこかでニラの束に、卵黄のせたメニューを食べた記憶があり、家にニラが残っていたので作ってみました。
あつあつごはんにあう！
妻絶賛でした。
【レシピ】
| 材料（１～２人分） | |
| ニラ | 1/2束 |
| 卵 | １個 |
| しらす | 大さじ３～ |
| A | |
| ・しょうゆ | 小さじ２ |
| ・ごま油 | 少々 |
| ・白ごま | 少々 |
| 水＋塩 | 少々 |
作り方（10分）
- 2センチにきったニラを熱湯で塩ゆでし、溶き卵、しらすを加え、Aをかけて和えたらできあがり。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・卵割り
そんな、家にあった食材で作る料理が、楽しい。
新しい文化やアイデアは、「限られたもの」の中から生まれますね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
