つくり置きおかずとして重宝。
あったかいごはんに、のっけて食べるだけでいいから。
【レシピ】
| 材料 | |
| 牛豚合いびき肉 | 250～300g |
| えのきだけ | １パック |
| ごま油 | 大さじ１ |
| A | |
| ・醤油 | 大さじ２～３ |
| ・本みりん | 大さじ１ |
| ・てんさい糖 | 大さじ１ |
作り方
- フライパンを火にかけ、熱くなったらひき肉を加えて焼き、炒める。
- ざく切りにしたえのきだけを加えて炒め、Aを加えて煮詰めてできあがり。
アト辛おとな味：
・辣油
子手伝い：
・えのきだけの石づきあたりをばらす
好みの味は、しょうゆ、砂糖で調整してください。
ごはんの上に、これと、青菜のお浸し、卵そぼろのせたら三色丼ですよ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
