手作りみたらし団子

＜子供とお団子づくり　手作りみたらし団子はいかが？＞

今年の十五夜のお月様は、とってもきれいでしたね。

ビストロパパは、NPO法人ファザーリング・ジャパンのパパたちとその家族総勢50名で一緒に、お月見しました。せっかくなので、子供たちに、いろんな形のお団子を作ってもらいましたよ。とっても簡単。

是非、今度のお休みは、パパと子供たちで、好きな形のお団子丸めてみてはどうでしょうか。

1. ボウルに、白玉粉＋上新粉をいれて、かき混ぜる。ぬるま湯を少しずついれて混ぜ合わせ練りこむ。
2. いい硬さになったら、市販のみたらし団子を思い出して、３センチぐらいの大きさに切り取り、丸める。
3. 沸騰した湯にいれ、浮かび上がって２分ほど経ったらざるにあげ、冷水で冷ます。
4. 小鍋にAを弱火で熱し、片栗粉を水でしっかりといたものを加えて、とろみをつける。
5. 団子を串にさし、たれをかけてできあがり。

写真１	写真２
写真３

上新粉と、白玉粉を用意。（写真１）

それぞれちゃんと分量はかります。
計りがどうしてもなければ、袋に入っている分量から、ざっくり割ってみてください。袋が２００ｇだったら、その半分が１００ｇですよね。そんな感じで。（写真２）

粉とお湯を混ぜ合わせてこねるとこんな感じ。（写真３）

写真４	写真５
写真６

うちの、５歳と２歳の娘も楽しくお団子作り。とっても簡単です。（写真４）

見事に、いろんな形のお団子が・・・（写真５）

沸騰したお湯にどんどん入れていきます。（写真６）

茹で上がったお団子に、くしをさし、手作りたれをかけたら出来上がり。

お店のお団子みたい！

なんだ？このお団子は（笑）

お団子は、焼いてもいいし、たれは、小豆や黄な粉＋砂糖でもOK。

ママも喜ぶ、お団子でこれからの秋の夜長を楽しんでください。

 

パパ料理研究家　滝村雅晴