子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌

パパ料理研究家。ビストロパパ代表取締役。大正大学客員教授。日本パパ料理協会会長飯士。YouTubeビストロパパCHANNELで、料理教室動画配信中。料理教室、講演のほか、各メディアでも活動し、パパ料理の普及・啓蒙を行う。NHK「きょうの料理」にも出演。

子どもの好奇心を受け止める

レンジのボタン押しからはじまり、大人のやることはなんでも真似したがる幼児期。とはいえお手伝い力はまだ不十分なので、未就学児のお手伝いを「子手伝い」と言っています。子どもは集中力がないので、何かひとつ関われればそれで十分。決して押しつけず、楽しいことの積み重ねとして徐々にたくさん関われるようになるのを待ちます。一方で、〝男の料理〞と言われないように、日常に根ざした料理を心がける。それが僕の父子クッキングです。
　
今回のおにぎりは、ご飯をお鍋で炊き、子どもがにぎりやすいように具材はなし。ごま油を使っているのでこれだけでも十分おいしいですが、大人仕様にしたければ、アト辛ポイントをアレンジしてみてください。
　
野菜も、自分で皮をむいたり切ったりすると、苦手な物でも興味をもてるので、食べるきっかけを作ってあげられます。
　
ビギナー父子のお料理も、ピクニック＆お弁当なら、おいしさが増しますよ！

★ごま塩おにぎり

［材料（3～4人分）］

米	2合
水	2カップ
塩	適量
ごま油	適量
のり	適量

※米1合＝180cc、水1カップ＝200cc

 

［作り方］

 

・お米をとぐ。
・おにぎりをにぎる。

 

・明太子や、ちりめん山椒なんかあると嬉しい。

★手作りピクルス

［材料］

大根	6センチ
にんじん	1本
きゅうり	2本
ピクルス酢：　酢（100cc）＋水（50cc）＋砂糖（大さじ4～5）＋塩（小さじ1.5）＋黒こしょう（5粒※好みで）

※カリフラワー、ブロッコリー、パプリカ、プチトマトなどもおススメ

 

［作り方］

❶大根、にんじんの皮をピーラーでむく。きゅうりを食べやすい大きさに切る。

❷大根とにんじんは固いので大人が切る。

❸ピクルス酢に切った具材を入れ、レンジに5分かけた後、冷ましてできあがり。

 

・大根、にんじんの皮をむく。
・きゅうりを切る。
・レンジのボタンを押す。

 

・ビールで乾杯！