子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌

vol.33 SUMMER Contents

パパ料理研究家。ビストロパパ代表取締役。大正大学客員教授。日本パパ料理協会会長飯士。YouTubeビストロパパCHANNELで、料理教室動画配信中。料理教室、講演のほか、各メディアでも活動し、パパ料理の普及・啓蒙を行う。NHK「きょうの料理」にも出演。

初めて与える食材はひと口からスタートしよう！

離乳食は、どんな食材をいつ頃から与えたらいいのか、気になりますよね。守っておきたいのが、初めて与えるときのこと。子どもがどんな食材にアレルギーをもっているか分からないので、初めてのときは、ひと口だけにして、体調に変化がないか様子をみるようにしましょう。トマトも湯通ししてから、豆腐は木綿よりも絹からスタートがおすすめ。卵はまずは黄身から与えるのが理想的なようです。
　

離乳食の与え方など、情報はいろいろあふれていますが、気になることがあれば、かかりつけのお医者さんや行政の保育課などに相談しましょう。

 

今回は、暑い夏にぴったりのトマトを使ったレシピ。トマトは、すり潰すだけなど手軽に１品が作れて重宝する食材です。

 

1. トマトはくし型、豆腐は水切りをして３cm角に切る。卵は割り溶く。
2. フライパンを火にかけ、熱くなったら油をいれ、豆腐を入れて焼き色がついたらトマトと塩を加え、フライパンの中央をあけて卵を流し入れ、手早く混ぜる。
3. 卵に火が通ったらカツオ節を加え、しょう油をフライパン肌から流し入れて手早く炒めてできあがり。
4. 皿に盛り付け、再度カツオ節をかける。

※月齢は目安です。離乳食の回数、量、かたさなどは、赤ちゃんの成長にあわせて無理なく進めましょう。