子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌

夏の暑さに！冷汁風ぶっかけごはん de 離乳食

食欲が落ちがちな季節ですが、しっかり食事をとり体力維持を心がけたいもの。冷汁風お手軽ごはんで、ついでに離乳食も作ってしまいましょう！

 

 

天然だしを使ったサッパリごはんで夏を乗り切ろう

この時期、赤ちゃんだけでなくママ＆パパの食欲も落ちやすいでしょう。そんな季節を乗り切るために、今回は天然だしを使った冷汁風ぶっかけごはんを紹介します。
　
手作りの天然だしと聞くと、手間がかかりそうなイメージがあるかもしれませんが、粉末いりこなどは一度にたくさん作れますし、こんぶだしは、水に昆布を入れて沸騰させるだけですから、意外とお手軽です。なにより栄養たっぷりで味もしっかりしていますから、薄味でおいしく栄養をとりたい赤ちゃんの離乳食にはおすすめです。
　
また、しらすも天然の塩分がとれるので離乳食には活用したい食材ですね。お粥に混ぜるだけで赤ちゃんには立派なごちそうになります。

 

きゅうり	１本
なす	１本
みょうが	２個
大葉	10枚
トマト	１個
絹豆腐	１丁
粉末いりこ	大さじ1.5
米味噌	大さじ４
こんぶだし	500cc～
ごはん	適量
しらす	大さじ６
白ごま	適量

 

1. きゅうり、なすはスライサーで薄切りにして軽く塩（分量外）をふって揉む。みょうが、大葉は千切り。トマトは湯むきをしてざく切り。絹豆腐は小さくさいの目に切る。
2. 粉末いりこと味噌を混ぜ、こんぶだしで溶き、冷汁を作る。※粉末いりこの作り方はワンポイント参照
3. ごはんの上から②を180ccかけて、①としらす、白ごまをトッピングしてできあがり。