あんかけ焼きそば

mao　さん からのコメント
あんかけにしているので、お肉や野菜も食べやすいです。使う野菜はありあわせのものでOK！麺をゆでる時に野菜も同時にゆでておくと、調理時間が短縮できます。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. にんじん、白菜はみじん切りにする。
2. 焼きそばのめんは食べやすい長さに切ってやわらかくゆで、ざるにあげる。（この時、白菜とにんじんも味噌こしなどに入れて一緒にゆでておく）
3. 熱したフライパンに油をひき、みじん切りにした豚肉を炒める。
4. 豚肉の色が変わってきたら、2の白菜、にんじんを加えて炒め、水少々、塩、しょうゆを加える。
5. ４に水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんを作る。
6. ２のめんを器に盛り、5のあんをかける。