かぼちゃのマカロニサラダ/野菜たっぷりスープ/かぼちゃプリン

こもも　さん からのコメント
自分で食べる練習をしている時期なので、プレートの方は自分だけで食べられるよう掴みやすいものばかりにしてみました。スープの野菜は冷蔵庫の残り物などでお好きにどうぞ。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜かぼちゃのマカロニサラダ＞

1. きゅうりは塩もみをしておく。
2. ペンネとかぼちゃを茹で、あら熱をとったら１と混ぜ合わせる。
3. 大人の約半量のマヨネーズをまぜてできあがり（マヨネーズはお子様に合わせて調節してください）

＜野菜たっぷりスープ＞

1. 玉ねぎ・にんじん・しいたけ・白菜を細かく切る。
2. １の野菜をコンソメでことこと煮込んであくを取ればできあがり。

＜かぼちゃプリン＞
※この分量で写真の大きさのプリンが10個作れます

1. 全卵２個、卵黄１個と砂糖30ｇ、茹でて裏漉ししたかぼちゃ60ｇを混ぜる。
2. 60度程にあたためた牛乳200ccを少しずつ入れて混ぜる。
3. ２を数回こしてなめらかにしてプリン容器にうつす。
4. 鍋でプリン容器の高さ半分ほどのお湯を沸かたら一度火を止め、ラップをした３を入れる。
5. 少しずらした状態でふたをして弱火で約８分火にかける。
6. 爪楊枝で刺してみて中からプリン液が出なければＯＫ。あら熱をとったら冷蔵庫でさましてできあがり。

※おにぎりは市販のふりかけを入れただけ、鶏もボイルしただけなので省略させていただきました。
添え野菜はプチトマト２個とキャベツの塩もみ、プリンの横についているのは黄色スイカです。