軟飯＊鶏団子のおろし煮/焼きじゃが芋　青海苔

maicook　さん からのコメント
メインを兼ねた汁物で1品省略！しっかりカミカミするように、鶏団子は歯ごたえのある固さ、じゃが芋はちょっとカリっとさせています。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜鶏団子のおろし煮＞

1. 鶏挽肉と、刻んだ椎茸、大葉をよく捏ねる卵黄、水、豆乳を良く混ぜ、食パンを浸す。
2. 1に片栗粉を入れて混ぜ、丸めて焼く。
3. だし汁に刻んだえのき茸、蕪の葉を入れて煮る。
4. 蕪の葉がやわらかくなったら大根おろしを入れ、2を入れる（醤油を数滴たらして薄く味をつけてます）

※2を直接3に入れて茹でてもいいと思います

＜焼きじゃが芋　青海苔＞

1. じゃが芋は皮をむいて4～5ｍｍくらいの半月切りにする。
2. レンジで2～3分、やわらかくなるまで加熱する。
3. うっすら油をひいたフライパンで焼く。
4. 3に青海苔をまぶす。