さつまいもとプルーンのパンプディング

cocoa　さん からのコメント
さつまいもとプルーンの自然な甘みを生かして、砂糖不使用で作りました。ほかにも、りんごやかぼちゃ、レーズンなどお好きな食材でお作りください。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. さつまいもは洗って蒸かし、一口大に切る。食パンは一口大、ドライプルーンは小豆大に切っておく。
2. 耐熱容器にサラダ油を塗り、１のさつまいも、食パン、プルーンを散らして乗せる。
3. 卵と豆乳をあわせ、２に注ぐ。
4. 電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、卵に完全に火を通してから、オーブントースターできつね色になるまで焼く。