高野豆腐入りハンバーグ

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離乳食写真

かにょんまむ さん からのコメント
鉄分が豊富な高野豆腐を大好きなハンバーグに混ぜ込みました。

アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵 牛乳 落花生 そば 小麦 大豆
牛乳 落花生 そば 小麦 大豆
材料
・高野豆腐 摩り下ろした状態で大さじ1
・牛乳 小さじ1
・豚赤身挽肉
100g
・玉ねぎ
20
・卵
1/4
・ケチャップ
小さじ1
・お湯
小さじ1
  1. 器に摩り下ろした高野豆腐と牛乳を入れて軽く混ぜ合わせて10分程度置く。
  2. ボウルに豚赤身挽肉、みじん切りの玉ねぎ、溶き卵、1を入れてよくこねて3等分にして形成する。
  3. フライパンにバターを熱し、弱火で蓋をして両面蒸し焼きにする。
  4. 火が通ったら取り出して器に盛る。
  5. ハンバーグを取り出した後のフライパンにケチャップとお湯を入れ、ひと煮立ちさせたらハンバーグにかけて完成。