シイタケとエノキの和風がゆ・茄子とお麩のみぞれ煮、他

pink　さん からのコメント
野菜やしらす、キノコは下ごしらえをして、冷凍しておくとかなり時間短縮になります。まただし汁もだしをとったものを製氷皿で冷凍しておくと、使うときに楽です。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜シイタケとエノキの和風がゆ＞

1. シイタケのカサの部分とエノキはゆでて、みじん切りにする。
2. おかゆ、上記のキノコに、和風だしをくわえ、かるく混ぜる。

＜茄子とお麩のみぞれ煮＞

1. 茄子は皮をむいて切り（食べやすい大きさ）少し水につけておく。
2. 大根も皮をむいて切り、和風だしで煮る。
3. やわらかくなったら、ラップで包んでくだいたお麩をくわえ、軽く混ぜる。

＜水菜としらすのおひたし＞

1. 水菜はゆでて細かく切る。
2. しらすは水の入ったボウルに入れて、レンジでチンし、塩抜きをする。
3. 上記２つにだし汁をくわえる。