＜抜群！ネギ味噌肉ラーメン＞
ラーメン人気はまったく衰える気配はありません。次々に新しい美味しいラーメンが誕生し、ラーメンファンを喜ばせています。それに負けないぐらい美味しくて簡単なラーメンがお家でもできたら・・・
はい！できます！
お家で手軽にできるので是非やってみてください。
【レシピ】
| 材料 | |
| 豚ひき肉 |
150ｇ
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| しょうが |
１かけ
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| ネギ |
１本
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| ごま油 |
大１
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| 出汁（昆布とかつお） |
500cc
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いなか味噌
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大１
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青森で買ってきた味噌
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大１
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塩
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少々
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白菜
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２枚
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| 生麺 |
２玉
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作り方
- フライパンにごま油を入れ強めの中火で熱し、みじん切りの生姜とネギを加え香りたったら、ひき肉を加え色が変わるまで炒る。
- 出汁を加え、味噌をとき、千切りにした白菜を加えてひと煮だちさせる。塩を加えて軽く味付け。
- 生麺の表示時間通りゆで、器にもりつけ、２を加えてできあがり。
あと辛大人味：
・粗挽きこしょうぐらいかな
子手伝い：
・おかわりぐらいなかぁ
ほんと、冷蔵庫にひき肉と生麺があったからつくった一品ですが、とびきり最高のうまいラーメンができました。これは、お手軽で旨味たっぷりなラーメン。
辛くしたい時は、味噌減らして、豆板醤やコチジャンなどでつくると、それこそ坦々麺風になるんでしょうね。とても上品な味わいです。
ラーメン好きなパパだからこそ、お家で美味しラーメンを作ることができます。好きな料理を、得意料理に！
自分で作ってうまい。自分にご馳走様なラーメンでした。
パパ料理研究家 滝村雅晴
