チキンクリームシチュー/トマト＆ブロッコリーサラダ/自家製プレーンブレッド/マンダリン

Ｙｕｋａ Ｋｏｎｎｏ　さん からのコメント
大人ごはんのシチューを作った時に、具だけ違う鍋に取り分けホワイトソースを加えると楽です。冷凍保存しパスタやドリアなどいろいろな料理にアレンジ可能。白ゴマを加えると栄養もＵＰ、コクがでて美味しくなります。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜チキンクリームシチュー＞

1. お肉と野菜を切って無塩バターで炒め、お水を足し、具が柔らかくなるまで煮込みます。
2. 煮込んでいる間にホワイトソースを作ります。鍋に無塩バターを溶かし、小麦粉を加え弱火で炒めます。そこに水とＭｉｌｋを加えとろみがつくまでかき混ぜながら火を通していきます。最後に白ねりゴマを入れホワイトソースのできあがり。
3. １に２のホワイトソースを足し数分煮込みます。
4. 最後にブレンダーにかけて完成。

＜トマト＆ブロッコリーサラダ＞

1. トマトは一度茹で皮を剥き小さく切ります。（レンジでチンする時はトマトに少し切れ目を入れて1分程度。）
2. ブロッコリーも茹で、トマトとあわせオレンジを絞ってサラダのできあがり。

※柑橘系のアレルギーがある子には、オレンジではなく摩り下ろしりんごでも美味しくできます。

「自家製プレーンブレッド」は次回掲載予定です。