彩りチャーハン・鶏肉のホイル蒸し・納豆モロヘイヤおかか和え

りんず　さん からのコメント
いつも野菜をたっぷり、おいしく食べてもらえるよう工夫しています。ホイルに包むのは、鮭や白身魚、冷蔵庫にある野菜などアレンジ可能。チャーハンは、冷凍の炒め玉ねぎを解凍して混ぜれば、ごはんをいためなくてもチャーハン風味になる簡単レシピです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜彩りチャーハン＞

1. 玉ねぎを炒める。
2. 湯に戻したレーズンを刻む。
3. １と２、軟飯とミックスベジタブルを混ぜる

＜鶏肉のホイル蒸し＞

1. 鶏もも肉の皮・脂身をきれいに取り除き、赤身部分を小さく切る。
2. いんげん、キャベツも細かく刻んで鶏肉といっしょにホイルにつつむ。バターも少し入れておく。
3. 蒸し器で火が通るまで蒸す。

＜納豆モロヘイヤおかか和え＞

1. フリージングの納豆、モロヘイヤを解凍。
2. かつおぶしとしょうゆ少々で１を和える。
3. ゆでこぼして皮を取った赤魚の切り身と合わせる。

「ホイル蒸し」を蒸すとき、蒸し器がない場合はフライパンに水を張ってバットを置いて蒸すか、オーブン焼きにするという方法もあります。