麩の人参あんかけ、白菜とカレイのとろとろ煮

apple_pomme　さん からのコメント
麩にしみ込んだだしが美味しいです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜麩の人参あんかけ＞

1. 麩は戻して食べやすい大きさに切る（出汁で戻すと美味しいです）。
2. 人参はみじん切りかペーストにする。
3. 麩と一緒にかつおだしで煮て片栗粉でとろみをつける。

＜白菜とカレイのとろとろ煮＞

1. 白菜はみじん切りにして柔らかくかつおだしで煮る。
2. 片栗粉でとろみをつける。
3. カレイは茹でて骨が無いか見ながら解する。
4. ３に白菜あんをかける。