離乳食の時期には、一生懸命いろいろな野菜をすりつぶしてあげていたのに、だんだん子どもの自我が芽生え、好き嫌いを言うようになってくると、子どもに迎合してしまって食卓に並ぶのは子どもの好きなメニューばかりなんていうことはありませんか。
嫌いなものを食べさせるのには、親の方にも体力がいるものです。調理を工夫したり、子どもに言い聞かせたり。そんなやりとりをしながらついにあきらめてしまって、「この子は野菜が嫌いだから」と、栄養剤を飲ませてしまうお母さんも少なくないようです。
小学校入学前くらいになれば、「○○は体のこんな働きを助けてくれるのよ」 などという言葉が理解でき、子どもも努力するようになります。少し無理しながらでも食べ続けていると、そのもののおいしさがわかってくる。それが味覚の発達です。子どもの時期だからこそ親が味覚を育ててあげましょう。
