子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌

作り方

フライパンに木綿豆腐を入れ、強めに中火にかけ、木べらでつぶしながら水分をとばしつつ炒める。こまかくつぶれ水分が飛んだら、ごま油を加えて炒め合わせる		フライパンの中央をあけ、溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせながら炒める。		フライパン肌から醤油を回しかけし、カツオ節をつぶしながら加え、さっと炒めてできあがり。

ポイント

• 木綿豆腐一丁、卵一個あれば、つくれます。朝食にぴったりなおかずですね。