
apple_pomme さん からのコメント
グリーンポタージュは、ミルクなど入れても良いです。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
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<グリーンポタージュ>
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・キャベツ
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・ブロッコリー |
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| ・じゃが芋 | |
| <豆腐の人参あんかけ> | |
| ・豆腐 | |
| ・人参 | |
| ・かつおだし | |
| ・片栗粉 | |
<グリーンポタージュ>
- キャベツ、ブロッコリー、じゃが芋を柔らかく茹でる。
- 茹で汁は捨てずに、一緒にブレンダーやミキサーにかける。(ミキサーなどなければ、すり鉢ですり潰して裏ごす。)
<豆腐の人参あんかけ>
- 豆腐は小さく切るか裏ごして加熱する。
- 人参は摩り下ろし、かつおだしで伸ばして片栗粉でとろみをつける。



