万能野菜スープ　マクロビ風アレンジ

リーママ　さん からのコメント
１週間分の万能野菜スープを作りアレンジしています。２日分は冷蔵、５日分は冷凍しています。パクパクベビーですが極力素材のみの味で仕上げています。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜万能野菜スープ＞

1. 里芋は半分、ゴボウはささがきにして更に細く切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは型抜きしてあまった部分も具にする。
2. しめじ・えのきを細かく切って、水分を足して圧力鍋にかけて完成。

＜マクロビ風アレンジ＞

1. 野菜ときのこの和風スープ：　里芋を除いた万能野菜スープにネギ・ワカメ・桜海老を足す。
2. 里芋：　万能野菜スープから取り出す。
3. 絹さやとにんじんのスープ煮：　下茹でした絹さやを味噌漉しに入れて、万能野菜スープの中で温めて味付けして,
   型抜きしたにんじんを添える。
4. ミニトマト：　４個を湯剥きする。
5. 納豆ご飯：　ご飯に納豆とネギをかける。
6. いちご