小松菜粥／トマトポタージュ

あんず　さん からのコメント
まだ食べられる食材は少ないですが、なるべく彩りのよい献立になるよう心がけています。酸味の強いトマトは、じゃがいもやお粥と合わせてあげると食べやすいようです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜小松菜粥＞

1. 10倍粥に小松菜のペーストをのせる。（最初からお粥と混ぜ合わせてもよいです。）
2. 野菜スープを鍋で沸かし、ツナ、キャベツ、ニンジン、タマネギを煮込む。
3. 鍋に牛乳とバターを加え、火が通ったら、水溶き片栗粉を回しかけて完成。

※小松菜は葉先の方だけ柔らかく茹でて、冷水にとり、ぎゅっと絞って細かくみじん切りにしてから裏ごしします。シリコンカップや製氷皿で冷凍保存。

＜トマトポタージュ＞

1. トマト、じゃがいも、たまねぎのペーストをよく混ぜ合わせる。
2. 水分が足りないようであれば、野菜スープもしくは湯を足します。

※トマトは湯むきして、種を取り除き裏ごし。ジャガイモ、タマネギは柔らかく茹でて、裏ごしする。それぞれ小分けにして冷凍保存しておくと便利です。