鶏雑炊

オレンジスカイ　さん からのコメント
具がたくさん入っていますが、おなかの調子が悪いときは、野菜などは抜いて作ってもいいし、離乳食の段階に合わせて、すったり下湯でしたりしてみてください。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. 鶏もも肉を沸騰した湯で下ゆでする。鶏肉の全体の色が白くなったら、鍋からあげ、お湯を全部捨てる。
2. 一口大にきったもも肉を、新しく沸騰させたお湯としょうがの薄切りといっしょに10分ほど弱火で煮る。
3. こまかく切った野菜を鍋に入れ、好みのやわらかさになったら、ご飯を入れる。ご飯はザルで水洗いしてから入れると、雑炊がぬめらず、さらさらに仕上がる。
4. 味付けは塩、さけ、みりん、しょうゆをお好みで。
5. 最後に溶き卵をいれ、ふたをして蒸らしてできあがり。

※味付けはほんの少しずつ。酒、みりんは入れたあと、しっかり沸騰させてアルコール分を飛ばしてください。