【こそだて】我が家の離乳食レシピ

離乳食をはじめて1ヶ月経ち、少しずつ食べられる食材も増えてきたので、彩りがよい組み合わせになるように心がけています。彩りのよい食事は栄養バランスもよいそうです。

きのこを2種類使ったお手軽リゾットです。作り方は簡単ですが、味はしっかりしていて美味しいです。

手づかみ食べを始める時に便利なおやき。鮭とじゃがいもでシンプルなおかずにしてみました。噛むとほろっと崩れるくらいの固さだと食べやすいようです。

今回は焼き芋を使いました。芋の甘さによって砂糖は加減して下さい。（入れなくてもいいかもしれません。）厚めに剥いたサツマイモの皮は、細く刻んでキンピラにしたり味噌汁に入れたりして大人が食べて下さい。

我が家では、大人がゆっくりご飯を食べたいとき、食べるのに時間がかかるトーストが大活躍。かぼちゃも電子レンジで調理できるので、忙しい朝でも便利ですよ

すぐに火が通る素麺は離乳食にもぴったり！忙しくて作るのが面倒な時にも1品でOKなメニューです。他にも色々な野菜を入れると彩りも栄養もUPします。

和え物は、器の中で混ぜちゃいますし、最後は、いっきに温めてしまうので洗い物も少なくてすみます。手を抜けるトコは抜いてます。

ダイコンは柔らかくなりやすいので、大きめに切るとモグモグの練習に最適栄養価の高い緑黄色野菜もたっぷり取れるメニューにしてみました。

少し多めに作りがちな切り干し大根の煮物をハンバーグにリメイク！栄養もUPで満足おかずに。鶏胸ひき肉を使う事で、脂質も抑えた低カロリーハンバーグです。

アレルギーが出やすい食材は使用しないで離乳食を進めています。芯や茎はしっかり繊維を断つように小さめに切った方が繊維が残らないと思います。