鶏のネギダレ

ネギが大量にあったり、やたらネギ食べたくなった時に作ります。簡単で美味しいので子供もパクパク食べてくれました。下の子には濃いのでタレは少しだけつけて。下味がついているのでそれだけでもOK。肉は塩麹で下味をつけておくと柔らかくて子供達も食べやすいみたいです。

続きを読む

トーストスティック/玉ねぎとキャベツのスープ/トマトとチーズのスクランブルエッグ/他

離乳食のストックを作る際に、野菜の茹で汁も小分けにして冷凍しておき、それに色々な野菜を入れて野菜スープにしています。調理時間も短縮できますし、野菜の旨みが凝縮されていて栄養たっぷりです。スクランブルエッグはトマトが好きなので良く食べてくれるメニューです。

続きを読む

ツナとほうれん草の和風マカロニ他

洋風でマンネリしがちなマカロニを和風にしてみようと思って作ってみました。マカロニは元々好きなのもありますが、良く食べてくれました。豆腐+野菜+魚はよく使う組み合わせです。野菜はほうれん草・トマト・かぼちゃなど、魚はしらす・ツナなど。簡単な上にタンパク質がたくさん摂れるのでオススメです。

続きを読む