らくらくパリパリ生地で作る、ツナマヨピザ

＜生地＞

1. ボウルに強力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて混ぜたら、ぬるま湯を入れてしっかりこねる。粉っぽくなく、ひとかたまりになったらラップに包んで10分以上しばらく寝かせる。その後少し細長くしてスキッパーで3等分に切る。

＜トマトソース＞

1. 鍋にスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ、香りたったら1/2個の玉ねぎを縦半分にして薄切りにし、鍋に入れて炒める。しんなりしたらホールトマトの中味をすべて入れ、木べらでつぶしながら半量になるぐらいまで弱火で煮詰める。

＜トッピング＞

1. クッキングペーパーの上で、１の生地をのし棒で直径30センチぐらいの円にひろげて、２のトマトソースをスプーンで薄く塗る。（具といっしょでOK）。皮をピーラーでむいて斜め切りしたアスパラガスをならべ、汁を切ってツナをまんべんなくのせる。ピザ用チーズをかけて、軽くオリーブオイルをたらしたら、オーブンの鉄板にクッキングペーパーごとのせる。
2. 250度に余熱しておいたオーブンに３のピザをのせた鉄板を入れ、12分焼いてできあがり。