自家製凍り豆腐（高野豆腐）のヘルシードライカレー

いないいないだあ　さん からのコメント
野菜をたっぷりとることができるレシピです。カミカミ期以前でも、ほぐした豆腐とみじん切り野菜をお粥と一緒に炊いたり、スープにしたりして取り分けできます。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. 自家製凍り豆腐のひき肉風を作る。（パックごと凍らせた豆腐を冷蔵庫に移して一晩置くか、パックごと流水解凍して、押したらへこむ程度の半解凍状態にする。パックから出したら、手で粗くほぐす。）
2. 野菜全てをみじん切りにする。
3. オリーブオイルで野菜を炒めて、少し色づいてきたら１の凍り豆腐を加えて炒める。
4. しばらく炒めて水分がなくなってきたら、子どもの分を取り分けて、カレー粉やケチャップ、ソースごく少量で味付けし、２，３分炒めてできあがり。