apple_pomme さん からのコメント
大根は辛みや繊維の少ないものは良いです。おろして煮てから裏ごすと更に滑らかになるので食べ始めの子には裏ごしがお勧めです。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・人参 |
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・豆腐
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・大根
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<人参ペースト>
- 人参は茹でて裏ごす。
<豆腐のみぞれあん>
- 豆腐は適当な大きさに切って茹でて裏ごしする。
- 大根はおろして柔らかく煮て豆腐に掛ける。