管理栄養士ママ まゆね さん からのコメント
卵を使用しないスポンジケーキです。全体に色は付きませんが、炊飯器でも簡単にスポンジケーキが作れますよ！１歳のお誕生日ケーキや卵アレルギーの方におすすめです。
アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
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| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
| ＜粉類＞ | |
| ・薄力粉 | 140g |
| ・コーンスターチ | 60g |
| ・ベーキングパウダー | 8g |
| ・砂糖 | 30g |
| ・塩 | 小さじ１/３ |
| ・牛乳 | 300cc |
| ・油 | 大さじ２ |
- お釜に薄く油をのばし、薄力粉を入れ、余分な粉を落とす。
※取り出しやすくするためです - 粉類をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
※ホットケーキミックス140g＋コーンスターチ60g＋砂糖10gで代用可能 - ２に牛乳を加え、滑らかに混ぜ合わせる。
- ３に油を加えて全体に混ざったら、お釜に流し込む。
- 炊飯器を通常の炊飯モードにして炊く。竹串をさして何も付かなければできあがり。
※焼きが足りないようであれば、早炊きモードで再度炊く
