珍獣ママ さん からのコメント
ハンバーグのタネ（肉）自体が、ものすっごい美味しくて、ふっくら柔らかジューシーなハンバーグと、おまけでレンジで出来ちゃうペペロンチーノ。
アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
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| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
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Ａ |
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| ・合挽き肉 | ３００ｇ |
| ・フライドオニオン（※玉ねぎみじん切りをレンジ加熱した物でも可） | 大さじ２ |
| ・味噌 | 大さじ１ |
| ・卵 | Ｓサイズ１個 |
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・マヨネーズ |
大さじ１/２ |
| ・じゃがいも（皮を剥き、すりおろす） | 小１個 |
| ・パン粉 | 大さじ３ |
| Ｂ | |
| ・ケチャップ | 大さじ３ |
| ・中濃ソース | 大さじ１ |
| ・バター（マーガリン） | 小さじ１/２ |
| ・水 | 大さじ２ |
| ・サラダ油 | 小さじ２ |
| ・お酒 | 大さじ１ |
- ボウルにＡを入れ、粘りが出るまで混ぜる。２等分にして形を整え、真ん中を窪ませて、サラダ油を熱したフライパンに並べる。蓋をして中火弱で焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。
- 裏返したら、お酒を加え再度蓋をして中火弱でこんがりするまで焼く。ハンバーグを取り出し余分な油を捨て、Ｂを入れ、ひと煮立ちさせてかければ完成。
※ポイントは、裏返したタイミングでお酒を振り蒸し焼きにする事と、焼き加減。ハンバーグの表面を見て、うっすら透明な肉汁が出てればＯＫ。
