にんじんライス/煮込みハンバーグ/ポテトのチーズ焼き/煮豆/サラダ/豆腐とわかめの味噌汁/みかん

りすあす　さん からのコメント
煮込みハンバーグは、野菜ジュースを使うので簡単にできます。大人には、コンソメ、水を少したして作るとコクがでます。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

＜にんじんライス＞

1. 炊飯器に材料をバター以外すべていれて炊く。（すりおろしたにんじんは、ハンバーグ用にもとっておく）
2. 炊きあがったら、少量のバターを混ぜる。

＜煮込みハンバーグ＞

1. はじめに、みじんぎりしたたまねぎ、ピーマンをバターで炒める。
2. 合い挽き肉と塩をよく混ぜ、牛乳にひたしたパン粉、ナツメグ、こしょう、１、２を加え、よくこねる。
3. フライパンにサラダ油を加えて熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
4. 野菜ジュース、しめじを加えて、ハンバーグを煮込む。
5. ケチャップとしょうゆを少々くわえて味を整える。

＜ポテトのチーズ焼き＞

1. レンジでじゃがいもを柔らかくなるまで加熱する。
2. 適当な大きさに切って、その上にパルメザンチーズをのせる。
3. オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

＜煮豆＞

1. ごま油でひじき、にんじんを炒める。
2. 大豆もくわえて炒め、調味料を加えて、煮汁がなくなるまで煮る。

＜サラダ＞

1. 野菜を洗って切って盛りつける。

＜豆腐とわかめの味噌汁＞

1. だし汁に切った材料を加えて煮立ったら、味噌をだしでときのばして、沸騰直前に火を止める。