じゃがいもの共和え

すー　さん からのコメント
大人の分と同時進行で作れるよう、取分け方に気を配っています。このレシピも楽な取分けで、子供は薄味でも大人はしっかり味を楽しめると思います。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. お肉・じゃがいも・にんじんは適当な大きさに切る。おくらはさっと茹で、5mm幅に輪切り。
2. 油でお肉・じゃがいも・にんじんを炒めて、かぶるくらい出汁を入れる。（私は水を入れて、出汁とり昆布を一緒に投入しちゃいます）
3. 沸騰したら砂糖・酒を加え、火が通ってきたら醤油を加える。煮汁がなくなるまで煮込む。　→取分け食べやすい大きさに切る。
4. じゃがを1/3ほど取り出して潰す。　→取分けすり胡麻を混ぜる。大人の和え衣用の調味料を加えて混ぜ、すり胡麻も混ぜる。
5. それぞれの衣に３を入れて和えたら、おくらを加え混ぜる。（できればねっとりするまで。おくらは崩れやすいので注意！）