あっという間になくなったなぁ。
甘辛煮。
鶏もも肉も柔らかい。
ねぎも甘い。
汁がうまい。
ことこと煮込むその香りが、晩ごはんの雰囲気を盛りたてますよ。
【レシピ】
| 材料（４～５人分） | |
| 鶏もも肉（２～３枚） | 800g |
| ねぎ | ２本 |
| 白ごま | 小さじ１ |
| A | |
| ・昆布とかつお出汁 | 400cc |
| ・しょうゆ | 大さじ４ |
| ・本みりん | 大さじ４ |
| ・てんさい糖 | 大さじ４ |
作り方（30分）
- ネギは４センチぐらいにぶつ切り。鶏もも肉は皮ごと３～４センチぐらいの塊に切る。
- 出汁を作り、鍋にAを入れ１を加えて蓋をして火にかける。沸騰したら弱めの中火で20～30分煮込んでできあがり。
アト辛おとな味：
・からし
子手伝い：
・鍋に具を入れる
とっても簡単。
残り汁が、あまりにも美味しかったので、追加で煮玉子もつくりました。
1回で二度美味しいレシピでした。
パパ料理研究家 滝村雅晴
