たまには煮つけで。
【レシピ】（15分）
| 材料（３～４人分） | |
| 黒かれい | ２きれ |
| 酒 | 200cc |
| A | |
| ・しょうゆ | 大さじ２ |
| ・みりん | 大さじ１ |
| ・てんさい糖 | 大さじ１ |
作り方
- かれいを水洗いして、キッチンペーパーで拭き取り、切れ目を入れる。
- フライパンに酒を入れ、火にかけ沸騰したら、かれいを入れてふたをし、中火で４分ほど煮込む。蓋をとりAを加えて更に５分ほど煮込む。途中煮汁をかける。
アト辛おとな味：
・からし
子手伝い：
・煮汁をかける
大きなかれいだったので、しっかり蒸し焼きが必要でした。
煮つけは、和からしとの相性も抜群。
お家で、煮つけ定食食べられるっていいですよね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
