その時に合わせて、いろんなもの入れると味が変わって面白い。
【レシピ】（15分）
| 材料（３～４人分） | |
| 鶏もも肉 | 300g |
| A | |
| ・粗塩 | 小さじ１ |
| ・白ワイン | 大さじ１ |
| ・ナツメグ | 少々 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・カイエンペッパー | 少々 |
| ・ジンジャーパウダー | 少々 |
| ・ガラムマサラ | 少々 |
| ・にんにくすりおろし | 少々 |
| ・レモン汁 | 1/8カット |
| 薄力粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉を唐揚げ用サイズに切り、ポリ袋に入れ、Aを加えてよく揉む。20分ほど寝かせる。
- 薄力粉に、１の肉をまぶし、180度の揚げ油で揚げてできあがり。
アト辛おとな味：
・レモン
子手伝い：
・よく揉む
揚げ物をするときは、揚げ祭り。
次女が大好きな、じゃがいもをくし型切りにして、素揚げで、フライドポテトを作ります。
これ、とても簡単なのでおススメ。
揚げたては、美味しいよね。
パパ料理研究家 滝村雅晴
