＜残りのカレーが大変身！ドライ風カレー＞
カレーは多くつくると美味しい。
でも、作りすぎて毎日カレーだと飽きる・・・
そんな時には、こんな食べ方はどうでしょう。
余ったルーの中に、ご飯を入れてかき混ぜるだけ。
あっという間に、ドライ風カレーの完成です！
生卵をのせたらほら！
洋食屋さんのカレーみたい！
一度つくったカレーで2度楽しみましょう！
【レシピ】
| 材料（大人５～６人分） | |
| 残りもののカレールー | |
| 卵 | |
| ガラムマサラ | |
| ターメリック | |
| カイエンペッパー | |
| 粗挽きコショウ | |
| カレー醤油 | |
| ご飯 | |
作り方
- 残りもののカレーのルーに、ご飯を加え混ぜながら火にかける。
- 香辛料を好み加えて味付け。
- ２を丸い器にいれ、お皿にひっくり返した後、くぼみをつくり、卵の黄身を加えてカレー醤油をかけて出来上がり。
あと辛大人味：
自分の分はカイエンペッパー多めで
子手伝い：
するなら、卵割りと、くぼみつくりと、黄身投入
うまい！
カイエンペッパーなどの、辛い香辛料をそろえておけば、自分用だけ辛い大人味に大変身！これなら、子供と一緒に、大人も満足できますよね！
今回、和歌山にいったときに購入した、カレー専用醤油をかけてみました。
あいます！
こんなのあるんですね。
僕は、調味料マニアなので、こんな出会いがとてもうれしいんですよ。
人生が変わるような調味料に、これから出会えますように！
パパ料理研究家 滝村雅晴
